Muffins de tortilla

Ingredientes

6 huevos

100 gr de nata para cocinar

2 latas de atún en aceite

3 palitos de cangrejos

50 gr de jamón

Sal

Pimienta

Preparación

1. Precalentar el horno a 250º.
2. Picar el jamón con 4 ó 5 golpes de turbo, reservar.
3. Picar los palitos de cangrejos 4 seg/vel 4, reservar.
4. Echar en el vaso  los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Batir 10 seg/vel  4.
5. Engrasar los moldes de muffins, en mi caso es de 6 agujeros cada uno.
6. Repartir el atún en 4 de los agujeros, en otros 4 los palitos de cangrejo y en los 4 restantes el jamón. Verter la mezcla de los huevos y la nata en los moldes y remover con una cucharilla.
7. Hornear 5 minutos a 250ºC.

Sugerencia: Se puede hacer con cualquier ingrediente como queso, jamón de york, champiñones, tomates cherris....