Pulpitos en salsa

Ingredientes

300 gr de cebolla

2 ajos

50 gr de aceite

150 gr de tomate triturado

100 ml de vino blanco

1 cucharadita de pimentón

1500 gr de pulpitos

Sal

Preparación

1. Echar en el vaso la cebolla a cuartos, los ajos pelados y el aceite. Triturar 4 seg/vel  5.
2. Sofreír 7 min/100ºC/vel 1.
3. Añadir el pimentón, el tomate, el vino blanco y la sal y programar 10 min/Varoma/vel 1. 
4. Transcurrido el tiempo, triturar 5 seg/vel 7. 
5. Añadir los pulpitos y dejar 45 min/Varoma/velocidad cuchara. 
6. Pasado el tiempo probadlos, si están un poco duros ponedlos otros 5 minutos más.