Ingredientes
1500 g de leche
160 g de arroz de grano redondo
la piel de 1/2 limón
la piel de 1/2 naranja
1 palo de canela
1 pellizco de sal
230 g de azúcar
canela molida para espolvorear
Preparación
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min/90ºC/vel 1.
Añada el azúcar. Programe 10 min/90ºC/vel 1. Viertalo en una fuente o boles indivuduales, retire las pieles de limón de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sirvalo espolvoreado con canela molida.
Sugerencia: para que sea más líquido añada 100 g de leche al final y mezcle con la espátula.
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